Ce midi j'ai testé une recette trouvé sur ce blog sauf que j'ai changé qques trucs : Pour 4 personnes : 1 filet mignon 1 rouleau de pâte feuilleté 8 tranches de bacon (selon les goûts) 150 g de gruyère et de beaufort râpé 1 oignon moutarde sel, poivre...

Après j'ai recouvert les ramequins des ronds de pâte en appuyant bien sur les bords et j'ai badigeonné le dessus du mélange jaune d'œuf lait pour que ça dore. Et voila 10 minutes au four à 210° environ :