08 août 2011

Tarte aux Myrtilles

Dimanche j'ai fait ma première tarte aux myrtilles avec une pâte sablée fait maison un délice !

tartemyrtilles

 

Voici la recette :

Pâte sablée

Pour 6 personnes :

 1 oeuf

145 g de beurre à température ambiante

250 g de farine

125 g de sucre semoule

1 pincée de sel

 

Versez la farine dans un saladier avec le sucre et le sel.

Faites un puits au centre et incorporez le beurre en parcelles, ainsi que l'oeuf entier.

Travaillez la pâte du bout des doigts.

Dès qu'elle est homogène, formez une boule et laissez-la reposer 1 heure au frais.

 

Tarte aux myrtilles

200 g de pâte sablée

100g de sucre semoule

2 oeufs

600 g de myrtilles

10 cl de crème fraîche épaisse

sucre glace

 

Etalez les myrtilles sur le fond de tarte piqué et faire cuire dans le four à 190°C pendant 20 minutes.

Pendant ce temps mélangez le sucre, les oeufs et la crème fraîche.

Sortez la tarte du four et versez cette préparation sur le dessus.

Remettez la tarte au four à 180°C pendant 15 minutes.

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

 

 

Posté par lloolliiee à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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