Dimanche j'ai fait ma première tarte aux myrtilles avec une pâte sablée fait maison un délice !

Voici la recette :

Pâte sablée

Pour 6 personnes :

 1 oeuf

145 g de beurre à température ambiante

250 g de farine

125 g de sucre semoule

1 pincée de sel

Versez la farine dans un saladier avec le sucre et le sel.

Faites un puits au centre et incorporez le beurre en parcelles, ainsi que l'oeuf entier.

Travaillez la pâte du bout des doigts.

Dès qu'elle est homogène, formez une boule et laissez-la reposer 1 heure au frais.

Tarte aux myrtilles

200 g de pâte sablée

100g de sucre semoule

2 oeufs

600 g de myrtilles

10 cl de crème fraîche épaisse

sucre glace

Etalez les myrtilles sur le fond de tarte piqué et faire cuire dans le four à 190°C pendant 20 minutes.

Pendant ce temps mélangez le sucre, les oeufs et la crème fraîche.

Sortez la tarte du four et versez cette préparation sur le dessus.

Remettez la tarte au four à 180°C pendant 15 minutes.

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

Le thème d'aujourd'hui Green Addict, ca tombe bien il fait beau ça donne envie de planter des petites fleurs

Pour voir ce que les autres participantes ont fait c'est par ici

Ca faisait longtemps que je n'avais pas décopatché, voici le résultat :

Ce midi j'ai testé une recette trouvé sur ce blog sauf que j'ai changé qques trucs :

Pour 4 personnes :

1 filet mignon

1 rouleau de pâte feuilleté

8 tranches de bacon (selon les goûts)

150 g de gruyère et de beaufort râpé

1 oignon

moutarde

sel, poivre

1 jaune d'oeuf pour dorer

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés dans du beurre puis les retirer. A la place, faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces, puis laisser cuire 10 min à feu doux. Rajouter les oignons et poursuivre la cuisson 5 min. Assaisonner. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°
Dérouler la pâte feuilletée et déposer 4 tranches de bacon au centre. Parsemer de gruyère et de beaufort puis ajouter les oignons.

Ensuite badigeonner le filet mignon de moutarde et le deposer sur les oignons.

Ensuite j'ai remis du gruyere, du beaufort et 3 tranches de bacon par dessus.

Refermer la pâte de la façon la plus esthétique possible. Dorer au jaune d'oeuf dilué avec un peu de lait.

Enfourner et laisser cuire 40 min.(mettre de l'aluminium dessus si la pâte brule trop vite)

C'était délicieux !! Je l'ai accompagné d'haricots verts.

 Bon appétit !

Voila le nouveau self-portrait : Gourmandise

Pour voir ce que les autres participants ont fait c'est par ici

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Finalement je ne suis pas partie aux Canaries à cause du volcan en Islande qui s'est réveillé.  Merci le volcan !!!! il aurait pas pu se reveiller 15 jours plus tard, non il a fallut qu'il se réveille pil pendant mes vacances ! Donc on est tous parti à Fréjus c'est sûr que c'est moins bien que les Canaries et qu'il faisait surement moins chaud mais c'est toujours mieux que rien. Voici quelques photos :

Je viens de faire une Brioche suédoise au Nutella, elle est dans le four en train de lever. Pour voir la recette c'est ici, elle est très bien détaillée. Dès qu'elle est cuite je poste une photo et je vous en dirai des nouvelles demain matin après le petit dej'.

Je l'ai trouvée un peu sèche mais sinon elle était très bonne.

Bientôt (dans 3 semaines) je pars pour 1 semaine aux Canaries. Plus précisément sur l'ile de Tenerife :

Je n'ai encore jamais pris l'avion, j'avoue que ca me stresse un peu mais j'ai trop hâte d'y être. Je posterai des photos bien évidemment.

Ce mois ci le thème est "Love"

Voici ma contribution

Pour voir ce que les autres ont fait c'est par ici http://selfportraitjeud.canalblog.com/